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川味大军崛起,郫县豆瓣酱奔赴IPO

  • 2022-09-20 09:34:29
  • 小编:荔枝熟了
  • 阅读(783)
  • 来源:食品代理网

提起豆瓣酱,人们就会不自觉想到郫县豆瓣酱,它是很多川菜要用到的重要调味料,也是近两年疫情常态下许多年轻人的下饭神器和做饭小帮手。近日,四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司(简称:丹丹豆瓣)初次公开发行股票并上市辅导备案。

调料

丹丹豆瓣是一位川籍创始人——岳平。创业38年来,岳平带领丹丹豆瓣从一个持续亏损、找不到销路的小作坊,一步步将丹丹豆瓣发展成主营郫县豆瓣、火锅底料、泡菜、多功能复合调味料等40多种调味品的龙头企业。

丹丹豆瓣让外界看到了一个低调的调味品之城——郫县。隶属于四川成都,郫县至今已有4000多年的历史,起初以"古蜀都"而闻名中外。而提起郫县,不少人首先都会想到郫县豆瓣酱。目前,郫县有资格使用郫县豆瓣酱商标的就有70多家左右,产值在200亿左右,其中丹丹、鹃城、金福猴、满江红、旺丰等几大品牌,都是数亿级企业。

至此,我们看到一支川味IPO大军——从天味食品到千禾味业,还有幺麻子、丁点儿等食品正在赶来。随着川菜享誉天下,川蜀大地也哺育了一群你可能没听说过的调味料IPO。此外,还有一个个IPO正在赶来。

因阿宽红油面皮爆卖而火出圈的阿宽食品,已经开始冲刺A股。而早在2020年,友联味业签订了《上市战略合作协议》,这标志着又一家川调企业加入上市梯队。据悉,友联味业位于四川省郫县,成立于1993年,目前公司旗下拥有“友联”牌和“川骄”牌火锅底料、风味豆豉和复合型调味料及鸡精等,清真食品的品种和质量也在不断的规范和完善。

调料

特色鲜明的川菜正在不断走出四川,走向全国甚至全球,这与川菜的丰富调味料有着密不可分的关系,在如今的后疫情时代,人们更加注重饮食的便捷和健康,调料成了许多宅家年轻人的做饭新选择,使得众多调味品崛起,越来越多的食品公司走向大众的视野,走出自己的发展之路。

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