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月饼市场迎来大革新,哪些趋势将影响消费者的选择

  • 2022-08-17 09:14:06
  • 小编:尼可
  • 阅读(1860)
  • 来源:食品代理网

中秋节是中国传统节日,在这个节日里不能缺少的除了亲人相伴,还有美味月饼。月饼作为中秋节必备糕点,自然是备受追捧。距离中秋节还有一个多月的时间,但月饼市场之战却早已拉开序幕。今年与往年不同,相关部门推出的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》,成为影响月饼市场的关键因素。

月饼

纵观往年的月饼,过度的包装、超大的礼盒、昂贵的价格,成为主要卖点,不免让人觉得全是噱头。而今年出台的新国标将这一现象得到有效的遏制。经过“瘦身”后的月饼礼盒,容积率大大降低,包装告别华而不实,价格也趋于平常,很多大品牌告别“奇葩”口味月饼,并将价格控制在500元之内。

月饼新国标规定:月饼的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层;月饼包装的必要空间系数从12降低为7,相当于包装体积缩减了42%;销售价格在100元以上的月饼包装成本展销售价格的比例从20%降至15%;销售价格100元以下的月饼包装成本占比保持20%不变;月饼不得与其它产品混装。

月饼

本次出台的新规对于高端月饼品牌影响较大,对于主流的中档月饼品牌,却是很好的销售机会。专业人士表示:一盒月饼的成本不超过70元,但却被卖出高价,高端的包装和搭配的其他产品成为主要利润来源,而中档月饼更注重月饼本身,价格适当,因此更受青睐。

据研究,消费者在购买月饼礼盒时,更看重口味和颜值,新口味的整体接受度较快;近年来,国潮风渐起,传统月饼也玩起了新花样,融入了传统文化的月饼,变得更加有趣且富有新意,成为消费者的新选择;糕点店现做月饼也正凭借新鲜的特点,成为下一个被选择的对象。

不得不说,本次新规的推出,对月饼行业有很大的影响,但也正因如此,可以有效保证消费者权益,让消费者更放心的购买月饼礼盒。中秋将近,你想好要购买哪款月饼礼盒了吗?

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